مُـنَتَديآتـہَ وفآءْ المَهَآ ●|
حَيِـآكِيـ الله غْآليتي بِيِنْنْأ..♥️

إذآ أنْتَيٍ زآئِر شرفيِنْآ بنضْمَآمكـ ..♥️

ؤإذآ أنْتَيِ عْضَوهـ سَجَلـيَ دْوخوؤلكـِ آلْجَميع بِنْتَضْآرككـ ..|♥️

مُـنَتَديآتـہَ وفآءْ المَهَآ ●|
حَيِـآكِيـ الله غْآليتي بِيِنْنْأ..♥️

إذآ أنْتَيٍ زآئِر شرفيِنْآ بنضْمَآمكـ ..♥️

ؤإذآ أنْتَيِ عْضَوهـ سَجَلـيَ دْوخوؤلكـِ آلْجَميع بِنْتَضْآرككـ ..|♥️

مُـنَتَديآتـہَ وفآءْ المَهَآ ●|
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مُـنَتَديآتـہَ وفآءْ المَهَآ ●|


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» لو معاك بخاخ وش تكتب على الجدار
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالخميس يوليو 07, 2022 1:19 am من طرف Ad(1)min

» عدت والعود احمد
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالخميس يوليو 07, 2022 1:14 am من طرف Ad(1)min

» ممكن سؤؤالَ
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالإثنين يونيو 07, 2021 7:34 am من طرف Ad(1)min

» هاي ماي اولد فريندس ايام باك..
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 16, 2013 6:31 am من طرف Ad(2)min

» العد حتى 5 ثم طرح فائدة
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالسبت سبتمبر 28, 2013 9:20 pm من طرف Ad(1)min

» بعد ايش اهه
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالخميس سبتمبر 19, 2013 2:30 pm من طرف * تـوأمـ أنـمـي *

» تلتقي اعيادنا كل عام بثبات ..^_^
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 28, 2013 10:38 am من طرف حنين الصداقة

»  الاستعداد لشهر رمضان وفضائله
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالجمعة يوليو 05, 2013 12:10 am من طرف Ad(2)min

» كيف تكونين محبوبه
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالخميس يوليو 04, 2013 9:53 pm من طرف Ad(2)min

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
* تـوأمـ أنـمـي *
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_rcap1طريقة تحضير الكسكس الجزائري Voting_barطريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_lcap 
Ad(2)min
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_rcap1طريقة تحضير الكسكس الجزائري Voting_barطريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_lcap 
أميرة بضحكتي
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_rcap1طريقة تحضير الكسكس الجزائري Voting_barطريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_lcap 
سارا ˘̩̩̩ᵕ˘̩
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_rcap1طريقة تحضير الكسكس الجزائري Voting_barطريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_lcap 
نسمة غلا
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_rcap1طريقة تحضير الكسكس الجزائري Voting_barطريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_lcap 
fofo
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_rcap1طريقة تحضير الكسكس الجزائري Voting_barطريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_lcap 
بسمة غلا
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_rcap1طريقة تحضير الكسكس الجزائري Voting_barطريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_lcap 
Ad(1)min
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_rcap1طريقة تحضير الكسكس الجزائري Voting_barطريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_lcap 
احلى بنوتة
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_rcap1طريقة تحضير الكسكس الجزائري Voting_barطريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_lcap 
همسة غلا
طريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_rcap1طريقة تحضير الكسكس الجزائري Voting_barطريقة تحضير الكسكس الجزائري Vote_lcap 

 

 طريقة تحضير الكسكس الجزائري

اذهب الى الأسفل 
+6
fofo
توتو الدلوعه
جود
لولو
الــــعــــقــــيــــدة
ملكة الفراشات
10 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الفراشات
{عضوه متميزه~,
{عضوه متميزه~,



الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري APu21405
عدد المساهمات : 127
تاريخ التسجيل : 08/03/2010

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالسبت مارس 20, 2010 2:57 am

:المقادير

* 1 كلغ من الكسكس -
* 1 كلغ من اللحم -
* كأس شاي زيت -
* بصلتان مقطعتان طوليا -
* الملح حسب الذوق -
* ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار) -
* ملعقة صغيرة زعفران -
* ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير) -
* نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
* نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا) -
* نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا) -
* نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا) -
* نصف كلغ من الفول الأخضر -
* نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux) -
* نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة) -
* باقة من القزبر مربوطة بخيط او الكزبره -
* الماء الكافي (تقريبا 3 لترات) -
* 100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا .



الطريقة:

طريقة تحضير الكسكس
* يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
* يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.
* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.

طريقة تحضير مرق الكسكس
* توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
* يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
* يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
* تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة .

بالشفاء والهناء للجميع

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Dsc003473ib
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الــــعــــقــــيــــدة
{عضوه متميزه~,
{عضوه متميزه~,
الــــعــــقــــيــــدة


المزاج : اكل
العمر : 0
الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري 07211002074162dcwbnx7h2
عدد المساهمات : 173
تاريخ التسجيل : 08/02/2010

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالسبت مارس 20, 2010 3:58 am

شكرررررررررررراً على الكسكس اللذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الفراشات
{عضوه متميزه~,
{عضوه متميزه~,



الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري APu21405
عدد المساهمات : 127
تاريخ التسجيل : 08/03/2010

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالسبت مارس 20, 2010 4:34 am

العفو هذا واجبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لولو
عضوه جديده~}
عضوه جديده~}



العمر : 0
الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري OUX77425
عدد المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 05/03/2010

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالسبت مارس 20, 2010 11:31 am

يوووووووووووووه خليتني اجووووووع يلا بعزم نفسي معاكي وصديقانتا إذ ماكان عندك مانع طيب تفضلو امممممممم لذيذ مشكووووووووووووه اختي ملكه الفراشات :roll:


الإبتسامه في وجه أخيك صدقه ^ــ^ :!:


من صلى علي صلاه صلى الله عليه عشرا اللهم صلي على محمد

وفي كل تسبحه صدقه سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الفراشات
{عضوه متميزه~,
{عضوه متميزه~,



الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري APu21405
عدد المساهمات : 127
تاريخ التسجيل : 08/03/2010

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالسبت مارس 20, 2010 11:47 am

شكرا على ردك الحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جود
{ عضوه لامــعه~,
{ عضوه لامــعه~,
جود


الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري 07211002074162dcwbnx7h2


طريقة تحضير الكسكس الجزائري MNr41540
عدد المساهمات : 628
تاريخ التسجيل : 30/01/2010
الموقع : سعوديه والفخرليا

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالثلاثاء مارس 23, 2010 11:18 am

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Download
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الفراشات
{عضوه متميزه~,
{عضوه متميزه~,



الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري APu21405
عدد المساهمات : 127
تاريخ التسجيل : 08/03/2010

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالجمعة مارس 26, 2010 2:26 am

شكرا على ردك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توتو الدلوعه
{عضوه محترفه~*
{عضوه محترفه~*
توتو الدلوعه


العمر : 0
عدد المساهمات : 546
تاريخ التسجيل : 23/03/2010
الموقع : في مملكة ابو متعب

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالسبت مارس 27, 2010 7:11 am

:lhhhlddddj,,,:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الفراشات
{عضوه متميزه~,
{عضوه متميزه~,



الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري APu21405
عدد المساهمات : 127
تاريخ التسجيل : 08/03/2010

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالإثنين مارس 29, 2010 11:37 am

:kkkkkkkkkkkkkk :lllllllllljioj
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fofo
{ فخر المنتـدى~,
{ فخر المنتـدى~,
fofo


المزاج : على المسن
العمر : 12
الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري 359055357
طريقة تحضير الكسكس الجزائري 04yxilu5
عدد المساهمات : 2346
تاريخ التسجيل : 29/01/2010
الموقع : لآزلت آبحث عن وطــن

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالأحد يونيو 20, 2010 12:05 pm

طريقة تحضير الكسكس الجزائري 836335096
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة ابوها
{عضوه محترفه~*
{عضوه محترفه~*
دلوعة ابوها


المزاج : تمام
العمر : 12
الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري ECk45744
عدد المساهمات : 573
تاريخ التسجيل : 13/06/2010
الموقع : بآحلـى ـآ مونتدآآآآ

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالسبت يونيو 26, 2010 6:58 am

يسلمووووووووووووو كتييييييييير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ad(2)min
آلآدآرهـ
آلآدآرهـ
Ad(2)min


المزاج : تمام
العمر : 0
الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري 072110030747vv8fau8gm0xkp0tty19g

طريقة تحضير الكسكس الجزائري 584963558
عدد المساهمات : 3253
تاريخ التسجيل : 21/01/2010

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالسبت يونيو 26, 2010 7:39 am

واااااااااااااااااااااو

يسلمو على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
baby girl
عضوه فعآله.~}
عضوه فعآله.~}
baby girl


المزاج : بردانه
العمر : 13
الوسام : طريقة تحضير الكسكس الجزائري 07211002074162dcwbnx7h2

طريقة تحضير الكسكس الجزائري 584963558
عدد المساهمات : 295
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
الموقع : البيت

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالسبت يوليو 03, 2010 12:15 pm

يسلمووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
* تـوأمـ أنـمـي *
آلآدآرهـ
آلآدآرهـ
* تـوأمـ أنـمـي *


المزاج : احبكم
العمر : 12
عدد المساهمات : 7044
تاريخ التسجيل : 29/04/2010
الموقع : فيـ مـكـ ـةة المكرمةة عند بيت الله ألحرآمـ

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكسكس الجزائري   طريقة تحضير الكسكس الجزائري Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 19, 2010 8:18 pm

طريقة تحضير الكسكس الجزائري Gzak
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير الكسكس الجزائري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير كعكه بالشوكولاتا
» طريقة أكلك تدل على شخصيتك
» طريقة طبخ الكيك بالشوكولاطة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مُـنَتَديآتـہَ وفآءْ المَهَآ ●| :: مآئدة وفـاء المهاۓ●|-
انتقل الى: